九游会官网 为传递美味而生
九游会官网 整豆的美味,随时随地
享受美味我最喜欢的美味。这是 Calbee 引以为豪的作品。
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材料本身与生俱来美味。
油炸非常好吃。来自豆类的蛋白质也不错。脆脆的。颜色和形状都一模一样。发挥材质的魅力卡乐比典型的甜味。九游会官网 是一颗豆子。*本产品带有盐味。
“Mino”保护九游会官网的美味,三项承诺
北联农业合作社联合会农产品事业本部农产品部谷物科
特聘技术总监(农业)加藤淳
在北海道中央农业实验站、十胜农业实验站、澳大利亚昆士兰大学等进行豆类品质、加工适宜性、保健功能等研究。历任北海道研究机构农业研究本部企划协调主任、北海道农业实验站主任、 名寄市立大学健康福祉学部营养学系教授,2024年4月就任现职。通过国内外的讲座和各种媒体,积极开展豆类的推广和技术支持等广泛的活动。为什么“红豆的力量”如此神奇? ”(Kiklos Publishing)、“最强的红豆力量 - 具有无限可能性的超级食物”(KK Long Sellers)和“红豆汤”(Kawade Shobo Shinsha)。
向加藤先生询问豆子的力量
如何享用豆子
豆类富含蛋白质、膳食纤维等。
均衡含有多种营养成分“理想成分”
豆类可以当配菜、零食、零食“在各种情况下”它正在被吃掉。它也会出现在包括季节性活动在内的活动中,
它已成为日常生活中熟悉的一部分。
豆类的营养
豆类的营养成分因种类而异。
干豆重量中脂肪比例高“脂肪含量高的豆类”和
含有至少 50% 的碳水化合物,且脂肪含量低“碳水化合物含量高的豆类”的
可分为两种。
富含脂肪的豆类
大豆、花生
碳水化合物含量高的豆类
九游会官网、红豆、豇豆、青豆、豌豆等
豆类也是推荐的食材,含有多种营养成分。
主要食物及营养成分比较图
来源:日本食品标准成分表2020年版(第8版)*所有豆子都是整粒晒干的。*所有数值均为每 100 克可食用部分。
豆类的类型和特征
世界上大约有 18,000 种豆类(豆科植物)。其中约70种植物的种子可食用“豆子” 国内和国际销售的豆子存在一些差异。然而,最近,来自海外的豆子也开始在国内使用。
日本主要食用的豆类
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九游会官网
这个名字来源于豆荚面向天空的事实。
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大豆
有黄大豆、蓝大豆、黑大豆三种。毛豆是未完全成熟的豆类。
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豌豆
生豆是青豌豆,未成熟的豆荚是像青豌豆一样吃。
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青豆
除了红芸豆和白红芸豆之外,还有图案鹌鹑豆和虎豆。
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红花豆
根据植物分类学,它属于芸豆属,但被认为与芸豆是不同的类型。因其花朵美丽,又被称为“花豆”。
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红豆
日本甜点的重要成分。大颗粒被称为“Dainagon”。
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香肠
小豆在关东地区用于制作红豆,那里的皮不易破裂,据说可以带来好运。
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花生
它用于甜食,如柿子和巧克力,以及油和配菜。
世界各地食用的主要豆类
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鹰嘴豆
它在占世界产量三分之二的印度很受欢迎。在日本,它用于咖喱、汤、沙拉等。
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扁豆
主要种植于印度和土耳其。在日本,它也被称为平豆。
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绿豆
与红小豆类似,又名蓝小豆。在中国,它被加工成精美的表面。
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黑眼豌豆
它是豇豆科的一员,肚脐周围有一圈黑色的环,看起来像一个图案。
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卡里奥卡豆
在南美洲发现的一种与芸豆有关的品种。它在巴西很常见。
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红肾
与芸豆类似的芸豆品种。它在北美和南美被食用。
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木豆
它长成一棵树。 90%的生产在亚洲,其中90%在印度。

照顾好九游会官网
收获后,首先去除豆荚并剥去薄皮。轻轻处理九游会官网,以免损坏它们。经过检查以确保没有异物混入并根据新鲜度和大小进行分类后,咖啡豆将被运往日本。
彻底的质量控制
豆子在发货前在工厂经过特殊加工,以便到达时具有同样的美味。即使在移动时也能彻底控制温度。豆子很脆弱。
Calbee独特的制作方法和特殊的口味
抵达日本的九游会官网被送往工厂。那种酥脆的感觉来自于Calbee独特的制作方法。之后,进行调味、包装、装箱和运输。从原料到制作方法都十分讲究的“美浓”,充满了生产者“呈现原料的味道”的愿望和独创性。