Menma는 커뮤니티를 구합니다!? 놀이터 대나무 대표 인 Ehara Taro로부터 놀이터 문제를 해결하는 데 획기적인 방법

일본은 출생률 감소와 고령화 인구가 감소하고 있습니다. 이러한 경향은 도시 놀이터보다 농촌 놀이터에서 특히 강력하며, "후임자 부족으로 인한 놀이터 산업의 감소"및 "산림 관리 불량으로 인한 자연 재해 및 해충 피해"와 같은 인구가 많은 놀이터에서 새로운 문제에 대해 논의되었습니다. 현재 Bamboo Inc.의 대표 인 Taro Ehara는 미야자키 현 노베 오카시에있는 버려진 대나무 숲 문제를 해결하고 있습니다. 에하라는 대나무 촬영으로 자랐고 수확되지 않은 "Young Bamboo"를 처리하여라면 성분으로 알려진 Menma를 생산합니다. 이 회사는 일본에서 소비되는 Menma의 99%가 중국에서 생산되었으며 ANA 국제 항공편을위한 일류 기내 식사에도 사용되어 현지 히트 제품을 창출하는 국내 노베오카 멘마를 시장에 도입했습니다.

현지 품목을 제품으로 "문제가"처리하고 가치로 변환하는 것의 본질은 전국적으로 볼 수있는 방법입니다. 그중에서도 왜 에하라가 제작 한 "Nobeoka Menma"가 언론에서 주목을 받고 있습니까? 우리는 제품의 출생과 현재로의 여정에 대한 배경을 살펴보고 놀이터 문제를 해결하기위한 팁을 탐구했습니다.

나는 나를 흥분시키는 방식으로 놀이터 사회에 기여하고 싶었습니다

- 우선, 지금까지 경력의 변화에 ​​대해 알려주십시오. 에하라는 도쿄 농업 대학교를 졸업하고 20 대 도쿄에서 농업 벤처에서 근무 했으므로 농업은 그의 관심의 주요 초점 인 것 같습니다. 언제 농업을 만났고 그게 어땠나요?

내 가족 때문입니다. 부모님은 모두 초등학교 교사 였지만 조부모님은 농업을했습니다. 내가 태어 났을 때, 나는 조부모의 집에서 멀리 떨어진 노베오카 시티의 중심부에 살았지만 초등학교 시절에는 조부모가 사는 산악 놀이터으로 이사하기로 결정했습니다. 그때 농장 공사가 더 접근 가능해졌습니다.

- 분야에서 도와 주면서 나와 사랑에 빠진 것 같아요.

이것이 제가 농업이되고 싶었던 이유의 절반이지만 나머지 절반은 일본의 도구 놀이터의 현실을보고 있습니다. 이사하기 전에 중앙 놀이터에 참석 한 초등학교는 한 학년의 여섯 번째 수업에 있었지만 1 학년의 1 등급으로 옮겼습니다. 나는 그곳에있는 사람들의 수가 얼마나 작은 지 놀랐고, 가장 중요한 것은 소수의 아이들이 얼마나 중요하다는 것에 놀랐습니다.

또한 농업의 주요 선수는 노인입니다. 적어도 나를 따라 오는 젊은 세대는 많지 않았습니다. 그래서 어렸을 때, 나는 미래에 조부모의 들판에 어떤 일이 일어날 지 궁금했지만, 당시에는 부모가 교사로서 일을했기 때문에 부모가 그렇게 할 수없고 두 자매가 결국 집을 떠날 것이라는 사실에 놀랐습니다. 그것이 장남이라면, 나는 그것에 대해 뭔가를하고 싶었습니다.

- 그 후, 당신은 대학에 가기 위해 도쿄로 이사했지만 졸업 후 즉시 고향으로 돌아 오는 것에 대해 생각하지 않았습니까?

나는 또한 즉시 미야 자키로 돌아가는 것도 느꼈다. 그러나 부모로서, 그들은 고향으로 돌아와서 공무원이되기를 원했습니다. 물론, 지방 정부에서 일자리를 구하고 농업 및 토목 공학 부서에서 배운 지식을 사용하는 길이 있다고 생각합니다. 시골 놀이터의 많은 사람들이 존경하는 경력이었고 부모님의 감정을 이해할 수있었습니다. 그러나 나는 그것에 대해 흥분하지 않았습니다. 나는 내가 할 수있는 방식으로 커뮤니티에 기여하고 싶습니다. 이를 위해, 나는 사업가가 되려면 자유롭게 움직이는 것이 더 쉬울 것이라고 생각했기 때문에 도쿄의 농업 벤처에서 비즈니스 분야에서 농업을 배울 수있는 일자리를 얻었습니다.

- 그는 3 년 동안 직장에서 "옥상 농장 감독"이었으며 이후 인도네시아의 인적 자원에서 일하고 환경의 사역과의 유기농 농업을 촉진하는 등 광범위한 경험을 얻었습니다.

내가 농장 관리자였던 농장은오다 이바에있는 건물의 지붕에 있었고, 후지 TV의 계획 및 이벤트에 참여하는 것과 같은 농업 외에 다른 것들에 대해 더 많이 배울 수있어서 기뻤습니다. 그 후, 그는 그룹 회사로 이송되어 인도네시아로 이송되었습니다. 나는 전혀 희망이 없었지만 "농업의 중심을 떠나 인적 자원과 관리 분야에서 광범위한 경험을 얻는 것이 좋을 것이라고 생각했기 때문에 뛰어 들기로 결정했습니다."

일본으로 돌아온 후, 나는 프리랜서 회원이되어 단지 소규모 일지라도 내 책임에 대해 무엇이든하고 싶다고 생각했습니다. 당시 농업을 전문으로하는 젊은 프리랜서 노동자들은 드물었 고, 고맙게도 여러 프로젝트에 참여할 수있는 기회를 얻었습니다. 저는 종종 유기농 농업 홍보 및 인식을 높이는 프로젝트를 통해 광고 대행사와 협력하며 브랜딩 및 마케팅에 관한 모든 것을 배웠습니다.

개인 문제로서의 경험뿐만 아니라 놀이터 문제와 연결

- 광범위한 경험을 쌓은 후, 그는 2019 년 말 미야자키 주 노베 오카시와 30 세가되기 직전에 U 턴을했습니다. 이것은 현재 프로젝트 (Nobeoka Menma)의 전제에 근거한 결정이었습니다.

아니요, 그 시점에서 나는 Menma 나 대나무 숲에 대해 전혀 몰랐습니다. 나는 원래 30 세가 될 때까지 고향으로 돌아갈 계획이었고,이 시점에서 나는 도쿄에서 일하고 있던 컨설팅 업무의 절반을 계속해서 미야자키로 돌아갈 것이라는 가정으로 돌아 왔습니다. 놀이터에 기여할 새로운 프로젝트를 시작하고 싶었지만 특정 계획은 없었습니다.

- 왜 그들은 버려진 대나무 숲에 집중 했습니까?

나는 조부모가 한 번 관리 한 분야에서 유기농 농업을 시작할 계획 이었으므로이 놀이터을 확인하러 가서 들판과 산이 완전히 바뀌 었음을 알았습니다. 산길은 대나무로 가득 차서 통과하기가 어려웠으며 대나무 숲은 들판까지 바로 침식되었습니다. 잡초와 달리 대나무를 자르더라도 자르고 운반하기가 어려워서 매우 번거 롭습니다.

그래서 나는 내 자신의 분야를 위해 대나무를 살펴 보았습니다. 그런 다음 문제에 대한 배경에서 예상했던 것보다 더 큰 문제가 있음을 깨달았습니다. 대나무는 성장기 동안 하루에 약 1 미터까지 자라는 매우 빨리 자라는 식물입니다. 또한 가볍고 내구성이 뛰어나기 때문에 고대부터 건축 자재 및 도구의 재료로 유용했습니다. 그러나 대나무 산업은 플라스틱과 같은 새로운 재료의 출현으로 감소했습니다. 수요가 감소했으며 사업으로 대나무를 줄일 수있는 기회는 크게 감소했습니다. 산에서 더 많이 인구가 많은 것처럼 산을 관리하는 사람들은 더 이상 없었습니다 ...

대나무 숲을 떠나면 다른 식물의 성장을 방해하여 생태계가 불균형하여 자연 재해의 위험과 해충 손상을 증가시킵니다. 또한 CO2 흡수 효율이 높은 나무의 성장이 방해되기 때문에 지구 환경에는 좋지 않습니다. 내가 연구 했을수록, 도시의 80%가 숲이 우거진 Nobeoka City에서는 이것이 무시할 수없는 문제라는 것을 깨달았습니다. 또한, 버려진 대나무 숲의 수는 일본 전역에서 증가하고 있으며, 이것이 사회 전체의 문제라는 것을 깨달았습니다.

- Ehara 자신은 자신의 문제뿐만 아니라 "문제"문제를 느꼈을뿐만 아니라 전체 놀이터에서 해결해야 할 문제로 재고했습니다. 거기에서 어떻게 Menma로 처리하고 판매한다는 아이디어를 얻었습니까?

전제로서, 우리는 문제를 자원으로 바꾸고 문제를 다루기보다는 돈이 놀이터에 떨어질 시스템을 만들고 싶었습니다. 그러나 처음에는 젊은 대나무 싹 인 "대나무 촬영"이면서 수확하는 것에 대해 생각하고있었습니다. 그러나 대나무 촬영이 파기 할 수있는 시간은 일년 동안 매우 짧고 지하에 묻혀 있기 때문에 뒤로 떠나지 않고 수확하기가 매우 어렵습니다. 또한 대나무 숲을 차단하는 것은 어렵 기 때문에 "대나무 숲 관리"를 비교할 때 너무 많은 노력을 기울 였기 때문에 포기했습니다.

그 시점에서, 나는 후쿠오카에 국내 Menma를 생산하는 회사가 있다는 것을 알게되었습니다. 나는 그때까지 Menma의 성분이 무엇인지 알지 못했지만 대나무 촬영의 수확 시즌 이후 땅에서 자란 "젊은 대나무"를 가공함으로써 만들어 졌다는 것을 알았습니다. 지상에있는 동안 수확하면 토양을 파는 것보다 시간이 덜 소모되고 더 효율적입니다. 또한 대나무 촬영 농민의 경우 수확하지 않아 배송 할 수없는 젊은 대나무 촬영은 돈으로 전환 될 수 있습니다. 우리는 놀이터 사회의 사람들이 문제를 해결하는 데 도움이 될 수있는 시스템을 보았습니다.

일본 Menma 시장의 순환의 99%는 중국이나 대만 출신입니다. 시장은 연간 120 억 엔이며 국내 멘마는 1%만 공유합니다. 일본에는 거의 존재하지 않기 때문에 기회가 있다고 생각했습니다.

재료와 제작자는 매력적입니다. 부족한 것은 영업 능력과 마케팅입니다

- "Nobeoka Menma"는 현지 농민들로부터 젊은 대나무 촬영을 사서 Nobeoka시의 비즈니스에 제조 및 가공을 아웃소싱합니다. 조미료는 한 곳에서 만들어지며, 풍미를 만드는 데 사용되는 현지 성분이 있습니다. 모든 이해 관계자와 협력 시스템을 어떻게 설립 했습니까?

처음에는 꽤 힘든 시간이었습니다. 예를 들어, 젊은 대나무 구매. 내가 현지 대나무 촬영 생산자들의 모임을 발견했을 때, 나는 비 전통적인 대나무 촬영 (젊은 대나무 촬영)을 사고 싶다고 설명했을 때, 그들은 회의적인 믿음의 것이었다. 그들은 팔리지 않는 물건을 사기 때문에 농민들에게만 유익해야하지만 그 반응은 좋지 않았습니다. 사람들은 멀리서 보았을 때 "도쿄에서 돌아온 청년은 이상한 말을하고 있습니다."

- 놀이터 사회의 사람들은 새로운 이니셔티브에 대해 너무 긴장했습니다.

예, 초기 도전은 놀이터 사회에 사람들을 참여시키는 방법이었습니다. 그렇기 때문에 저는 마케팅 및 브랜딩에 중점을 두어 놀이터 사회가 인정받는 실적을 만들었습니다.

단순히라면이나 간식으로 판매하는 경우 가격 측면에서 해외 제품을 잃게되며 자신을 차별화 할 수 없으며 시장에 묻힐 수 있습니다. 당신이해야 할 일은 새로운 고객을 만드는 것입니다. 따라서, 우리는 버려진 대나무 숲 문제, 국내 남성의 가치 및 먹는 것의 중요성에 관심이있는 영업 사원을 목표로 결정했습니다. 우리는 "도시에 살고있는 윤리적이고 예의 바른 삶을 살고 싶어하는 20 대와 30 대"라는 목표로 전자 상거래 판매를 시작했습니다.

Nobeoka Menma 브랜드 사이트는 버려진 대나무 숲의 문제를 소개하고 "Menma는 Nobeoka 숲이 성장하는 데 도움이 될 것"이라는 메시지를 보냅니다. 또한, 대중의 Menma (라면 성분) 이미지를 바꾸기 위해 파스타 재료를 사용하거나 토스트 나 아이스크림에서 먹는 것과 같은 음식을 먹는 방법을 제안했습니다.

그들이 이런 식으로 판매하기 시작했을 때, 실제 구매 그룹은 도시에서 예상되는 것과 마찬가지로 예상되었습니다. 새로운 것들에 민감한 미디어는 관심을 끌었고, 초기에는 텔레비전, 라디오 및 기타 미디어에 등장 할 기회가있었습니다. 그런 다음, 멀리서보고있는 놀이터의 사람들은 "TV에서 보았고, 보았습니다."라고 말하면서 나에게 다시 돌아 오기 시작했고, 나는 Nobeoka Menma에 관심을 가지기 시작했습니다. 우리는 신속하게 협력을 얻고 생산 시스템을 강화할 수있었습니다.

- 그 시나리오를 사용하여 마케팅 및 브랜딩에 중점을 두셨습니까?

예, 대중 매체는 믿어지지 않았습니다. "Nobeoka에서 유래 한 이니셔티브가 텔레비전과 라디오에 실린 이니셔티브"라면 현지 사람들의 인식은 다양한 단계에서 증가해야합니다. 나는 프로그램을 어떻게 제공 할 수 있는지를 의식하여 홍보 활동에 전략적으로 관여했습니다.

또한, Nobeoka Menma가 현지 및 환경 친화적 인 제품에 아무리 좋은지에 관계없이 소비자가 원하지 않는 한 판매하지 않을 것입니다. 당신이 만들고 싶은 것과 판매하는 것은 반드시 동일하지는 않습니다. 이것은 일반적인 아이디어이지만 농촌 놀이터에는 풍부한 고품질 자원과 수년에 걸쳐 재배 한 생산 노하우가 있기 때문에 제품 자체가 좋지만 구매 능력이 부족하다고 생각합니다. 그런 의미에서 도쿄에서 마케팅과 브랜딩에 노출되었다는 것은 매우 도움이되었습니다. Nobeoka Menma가 ANA의 일류 기내 식사로 채택되었다는 사실은 브랜딩의 일부로 전략적 홍보의 결과였습니다.

우리는 일차 산업을 통해 일본 전역의 놀이터 문제를 해결하고 싶습니다

- 지금 Nobeoka Menma의 발전은 무엇입니까?

놀이터의 인식이 높아지고 협력의 원이 확대됨에 따라 생산 시스템이 확장되었습니다. Nobeoka의 현지 음식의 결과로 시민들은 현지 음식으로 받아들이고, 기념품과 선물이 최근 판매의 주요 초점이되었습니다. 또한 Nobeoka City에서 학교 점심을 제공하여 음식을 통해 Nobeoka와 일본의 사회 문제를 전달할 수있는 기회를 제공합니다.

- 그의 과거 경력을 되돌아 보면 Nobeoka Menma의 성공의 비결은 무엇이라고 생각하십니까?

앞에서 언급 한 영업 기술과 커뮤니티를 포함하는 것 외에도 "실패하더라도 포기하지 않고 계속하는 것이 중요하다"고 생각합니다. 작은 실수를 세면 끝이 없습니다. 그들은 또한 처음에는 거부 당했고, 처음 Menma를 만들려고했을 때 발효시키지 못하고 버렸습니다. 또한 해외 시장에 팔기 위해 파리에 갔을 때 나는 어려움을 겪었습니다. 나는라면 붐으로 인해 분명히 수요가 있다고 생각했지만 일본인의 품질을 이해하지 못할 것이라고 생각했기 때문에 내가 팔았던 일본 레스토랑은 잘 받아 들여지지 않았기 때문입니다. 그러나 다른라면 식당에 이렇게 집에 갈 수 없다고 말했을 때 프랑스 주인은 "일본을 사랑하기 때문에 일본의 재료에 대해 구체적으로되고 싶다"고 말했다. 이 경험을 바탕으로 그는 "일본을 사랑하는 현지 소유자"를 해외 확장 목표로 바꿨습니다. 나는 이제 Menma를 독일 상점에 판매합니다.

- Ehara는 Nobeoka Menma (식품 사업) 외에도 오래된 일본 주택에서 개조 된 사립 숙박 사업과 버려진 대나무 산림으로 어려움을 겪고있는 다른 놀이터의 활동을 지원하는 컨설팅 사업에서 일하고 있습니다. 이런 것들을 요약하기 위해, 에하라는 자신이 어떤 상점이라고 생각합니까?

나는 버려진 대나무 숲 문제를 발견 할 때까지 농업에 초점을 맞추고 있었지만 실제로 대나무는 "특별한 산림 제품"으로 분류되므로 대나무 숲에 직면하는 것은 농업이 아니라 산림입니다. 그러나 그 차이는 실제로 나에게 중요하지 않습니다. 본질적으로, 우리가하고 싶은 것은 놀이터 이해 관계자와 함께 일차 산업을 통해 놀이터 문제를 해결하는 것입니다. 농업 및 임업과 같은 주요 산업도 농촌 놀이터의 주요 산업이기 때문에 많은 놀이터 비즈니스에서 상생이 될 수있는 시스템을 만들고 놀이터 사회에 환원하는 것입니다.