Recruit 놀이터 토토 도메인., Ltd."Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"2022 년 6 월 도쿄 대도시, 캔자이 놀이터 토토 도메인 및 토카이 놀이터 토토 도메인의 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 시장 조사"를 실시하여 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다.

개요
2022 년 6 월 식당 시장 규모는 2,290 억 엔 (작년 같은 달에 비해+96 억 엔이며 도쿄, 나고야, 오사카의 세 놀이터 토토 도메인에서 총)
Dain 시장 규모는 지난 달보다 317 억 엔 감소
이전 코로나 바이러스 전염병 (2019 년 6 월에 비해)은 68.6%로 지난 달 80.5%에서 하락했습니다

이번 달 포인트

1. 레스토랑 시장의 규모는 작년 같은 달에 7 개월 동안 같은 달을 초과했지만 2019 년 같은 달에 비해 68.6%로 감소했습니다.
2. 16 개의 주요 비즈니스 유형의 시장 규모는 4 개월 연속 전년도를 초과했지만 2019 년 같은 달에 비해 100%를 초과하지 않았습니다
2022 년 6 월의 식당 시장 규모는 총 3 개 놀이터 토토 도메인의 경우 2,290 억 엔이었습니다. 작년 같은 달 (전년도와 비교 한 이하)은 +96 억 엔으로, 7 개월 연속 전년 대비 긍정적 인 전년 대비 긍정적입니다. 그러나 그 금액은 전 달에 비해 -31.7 억 엔이며, 음의 마진은 코로나 바이러스 전염병 전 2019 년 같은 달에 비해 68.6%였으며, 전 달의 80.5%에서 확장되었습니다. 외식의 비율과 빈도는 전 달에 비해 음성이었으며, 우리에게 새로운 코로나 바이러스 감염의 재 넓은 영향에 대한 감각을 제공합니다. 단가는 2019 년 같은 달에 비해 전년 대비 전년 대비 전년 대비 (101.8%) 상승했으며, 반동 소비와 가격 상승으로 인해 그 영향이 발생할 가능성이 높습니다. 식품 기반 사업과 총계는 전년 대비 158.1% (전년 대비 77.5%), 알코올 기반 사업 및 총계는 254.2% (전년 대비 53.4%)였으며, 스낵 기반 사업 및 총계는 2019 년에 비해 모든 중간 분류의 부정적인 경향이라는 106.4% (전년 대비 63.2%)였습니다. 16 개의 주요 비즈니스 유형은 모두 4 개월 연속 같은 달에 비해 긍정적 인 위치에있었습니다.

3- 존 트럭 (Tokai 놀이터 토토 도메인의 캔자 사이 놀이터 토토 도메인, 메트로폴리탄 놀이터 토토 도메인)

● 2022 년 6 월 (※ 1)의 식사 비율은 62.3% (전 지난 달 -5.4 포인트에서 상승 또는 감소, 전년도 +13.0 포인트에서 위 또는 아래로 감소)
● 2022 년 6 월에 외식 주파수를 먹는 빈도 (※ 2)는 한 달에 3.53 배입니다 (전달 달 -0.24 배, 전년도 +0.35 배에서 상승 또는 하락)
● 2022 년 6 월 식사의 단가는 2,613 엔입니다 (전달의 +43 엔 증가/감소, +496 엔 증가/감소)
● 2022 년 6 월 식당 시장 규모 (※ 3)는 229.1 억 엔 (전 지난 달 -317 억 엔보다 감소하거나 감소하거나 전년도 +946 억 엔의 증가 또는 감소)

*1 외식 : 저녁 식사 후 식사, 식당에서 먹는 경우. 소비 면적은 각 놀이터 토토 도메인의 대상 지사 내 각 놀이터 토토 도메인 주민이 외식하기위한 것이며 놀이터 토토 도메인 외부의 외식을 포함하지 않습니다. 또한 저녁부터 하루에 최대 두 번 외식을 포함합니다
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 시장 규모 : 각 놀이터 토토 도메인의 연령 인구에 의해 계산 됨 (2021 년 4 월부터 2022 년 3 월까지 R1 년 인구 추정치, 2022 년 4 월부터 R2 세 인구 조사 인구) x out out out out out out out out out afe afe afe afe afe afe a-out 구현 속도 x.
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개 놀이터 토토 도메인입니다. -1.7%, 도쿄 놀이터 토토 도메인 : -1.3%, 칸사이 놀이터 토토 도메인 : -2.1%, 토카이 놀이터 토토 도메인 : -2.4%

놀이터 토토 도메인별

● 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인 (+11.6pts, 전년 대비 증가), 칸사이 놀이터 토토 도메인 (캔사이 놀이터 토토 도메인의 64.3% (+17.1pts) 및 도카이 놀이터 토토 도메인 (Tokai 놀이터 토토 도메인의 64.9% (+11.2pts)
● 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인 (연간 +0.38 회), 월 3.40 회 (연간 +0.27 회), 월 3.20 회 (연간 +0.37 회)에서 한 달에 3.69 배입니다.
● 식사를위한 단가는 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인의 2,788 엔 (전년도에서 +566 엔, 위 또는 아래로), 2,493 엔, 2,493 엔, 2,493 엔 (+521 엔, 위 또는 아래).
● 식품 시장 규모는 : 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인의 144 억 엔 (전년도에서 +597 억 엔, 동일한 기간 동안 +260 억 yen)의 58.6 억 엔 (+8.26 억 yen)의 1,590 억 엔, 58.6 억 엔 (+8.26 억)

비즈니스 유형별 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 시장 규모는 작년에 "Izakaya"를 포함한 16 개의 주요 비즈니스 유형에 대해 같은 달보다 높았습니다 (전년도의 상승 또는 감소 : +23.8 억 엔), "일본 레스토랑"(전년도 : +17.3 억의 레스토랑) 및 "프랑스 및 이탈리안 (+8.8). 엔).
● "Izakaya"(총 수 +5.69 백만, 단가 +532 엔), "일본 레스토랑"(총 수 +2.9 백만, 단가 +836 엔) 및 "프랑스 및 이탈리아 식당 +895 Yen) (총 수 +1.35 백만 +895 엔).

설문 조사 요약

설문 조사 방법 : 인터넷 설문 조사 기간 : 2022 년 7 월 1 일 금요일 - 2022 년 7 월 8 일 금요일 /
설문 조사 목표 : 도쿄 대도시 지역, 캔사이 지역 및 토카이 지역의 거리는 일반적으로 90 분, 캔자이 지역 : 80 분 및 토카이 지역 : 60 분, 도시, 도시 및 마을에 사는 69 세에서 여성 (Macromill 놀이터 토토 도메인.)에 의해 등록 된 모니터, Ltd.) 9,666