Recruit Co, Ltd"Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"2022 년 6 월에 "식당 시장 조사"를 실시하여 도쿄 대도시, 캔자이 놀이터 토토 도메인 및 토카이 놀이터 토토 도메인의 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로 했으므로 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다

개요
2022 년 6 월, 식당 시장은 2,291 억 엔 (작년 같은 달에 비해+96 억 엔이며 도쿄, 나고야, 오사카의 3 개 놀이터 토토 도메인)을 기록했습니다
Dain 시장 규모는 지난 달보다 317 억 엔 감소
이전 코로나 바이러스 전염병 (2019 년 6 월에 비해)은 686%로 지난 달 805%에서 하락했습니다

이번 달 포인트

1 레스토랑 시장 규모는 작년 같은 달에 7 개월 연속 같은 달을 초과했지만 2019 년 같은 달에 비해 686%로 감소했습니다
2 16 개의 주요 비즈니스 유형의 경우 시장 규모는 전년도 4 개월 동안 전년도를 초과했지만 2019 년 같은 달에 비해 100%를 초과하지 않았습니다
2022 년 6 월의 식당 시장 규모는 총 3 개 놀이터 토토 도메인의 경우 2,290 억 엔이었습니다 작년 같은 달 (전년도와 비교 한 이하)은 +96 억 엔으로, 7 개월 연속 전년 대비 긍정적 인 전년 대비 긍정적입니다 그러나 그 금액은 전 달에 비해 -317 억 엔이며, 음의 마진은 코로나 바이러스 전염병 전 2019 년 같은 달에 비해 686%였으며, 전 달의 805%에서 확장되었습니다 외식의 비율과 빈도는 전 달에 비해 음성이었으며, 우리에게 새로운 코로나 바이러스 감염의 재 넓은 영향에 대한 감각을 제공합니다 단가는 2019 년 같은 달에 비해 전년 대비 전년 대비 전년 대비 (1018%) 상승했으며, 반동 소비와 가격 상승으로 인해 그 영향이 발생할 가능성이 높습니다 식품 기반 사업과 총계는 전년 대비 1581% (전년 대비 775%), 알코올 기반 사업 및 총계는 2542% (전년 대비 534%)였으며, 스낵 기반 비즈니스 및 총계는 2019 년에 비해 모든 중간 분류의 부정적인 경향이며, 회복의 길은 여전히 길다 16 개의 주요 비즈니스 유형은 모두 4 개월 연속 같은 달에 비해 긍정적 인 위치에있었습니다

3 놀이터 토토 도메인 미터 (캔자 사이 놀이터 토토 도메인, Tokai 놀이터 토토 도메인)

● 2022 년 6 월의 식사 비율은 623% (전 지난 달 -54 포인트에서 상승 또는 감소, 전년도 +130 포인트에서 위 또는 아래로 감소)
● 2022 년 6 월 (※ 2)의 외식 빈도 (※ 2)는 월 353 배 (전달 달 -024 배, 전년도 +035 배에서 상승 또는 감소)
● 2022 년 6 월에 식사를위한 단가는 2,613 엔 (전 지난 달의 +43 엔 증가/감소, 전년도에서 +496 엔 증가/감소)
● 2022 년 6 월의 식당 시장 규모 (※ 3)는 2291 억 엔 (전 지난 달 -317 억 엔보다 감소하거나 감소하거나 전년도 +946 억 yen)

*1 외식 : 저녁 식사 후 식사, 식당에서 먹는 경우 소비 면적은 각 놀이터 토토 도메인의 대상 지사 내 각 놀이터 토토 도메인 주민이 외식하기위한 것이며 놀이터 토토 도메인 외부의 외식을 포함하지 않습니다 또한 저녁부터 하루에 최대 두 번 외식을 포함합니다
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 시장 규모 : 각 놀이터 토토 도메인의 연령 인구 (2021 년 4 월부터 2022 년 3 월까지의 R1 년 인구 추정치, 2022 년 4 월부터 R2 년 인구 조사 인구) x 구현 속도 x 외식 주파수 x 단위 가격
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개 놀이터 토토 도메인입니다 -17%, 대도시 놀이터 토토 도메인 : -13%, 칸사이 놀이터 토토 도메인 : -21%, 토카이 놀이터 토토 도메인 : -24%

놀이터 토토 도메인별

● 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인 (+116pts, 전년 대비 증가), 캔자이 놀이터 토토 도메인 (칸사이 놀이터 토토 도메인의 643% (+171pts) 및 토카이 놀이터 토토 도메인 (토카이 놀이터 토토 도메인의 649%)에서 외식률이 608%였습니다
● 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인 (연간 +038 회), 칸사이 놀이터 토토 도메인 : 월 340 회 (연간 +027 회), 도카이 놀이터 토토 도메인 : 월 320 회 (+037 회)
● 식사 당 식사는 다음과 같습니다 2,788 엔 (전년도에서 +566 엔), 칸사이 놀이터 토토 도메인 : 2,493 엔 (같은 기간의 +521 엔), 토카이 놀이터 토토 도메인 : 2,116 엔 (+174 엔)
● 식품 시장 규모는 : 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인의 1,440 억 엔 (전년도에서 +597 억 엔), 캔자이 놀이터 토토 도메인의 586 억 엔 (+26 억 yen)의 586 억 엔 (+824 억)

비즈니스 유형 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 시장 규모는 작년에 같은 16 개의 주요 비즈니스 유형에 대해 같은 달보다 높았습니다 "Izakaya"(전년도의 상승 또는 감소 : +238 억 엔), 일본 레스토랑 "(전년도 : +173 억의 레스토랑) 및"프랑스 및 이탈리아의 +8 엔)
● "Izakaya"(총 세션 수 +569 백만, 단가 +532 엔), "일식 레스토랑"(총 세션 수 +29 백만, 단가 +836 엔) 및 "프랑스 및 이탈리아 레스토랑 (총 세션 수 +135 백만))

설문 조사 요약

설문 조사 방법 : 인터넷 설문 조사 기간 : 2022 년 7 월 1 일 금요일 - 2022 년 7 월 8 일 금요일 /
조사 대상 : 도쿄 대도시 놀이터 토토 도메인, 캔자이 놀이터 토토 도메인 및 토카이 놀이터 토토 도메인의 거리는 일반적으로 90 분, 칸사이 놀이터 토토 도메인 : 80 분 및 토카이 놀이터 토토 도메인 : 60 분, 69 세에서 69 세의 남성과 여성 (Macromills)에 의한 모니터에 의한 모니터 등록 9,666