Recruit 메이저 놀이터 순위., Ltd."Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"2022 년 9 월 도쿄 대도시, 캔자이 메이저 놀이터 순위 및 토카이 메이저 놀이터 순위에서 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 시장 조사"를 실시하여 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다.

개요
2022 년 9 월 식당 시장의 규모는 2,454 억 엔 (작년 같은 달에 비해 +114 억 엔 엔, 도쿄, 나고야, 오사카 3 개 메이저 놀이터 순위)
식당 시장 규모는 전달보다 102.9%, 이전 코로나 바이러스 전염병 (2019 년 9 월)에서 77.4%입니다.
단위 가격은 11 개월 연속 전년도를 초과했으며, 메이저 놀이터 순위vid-19 Pandemic 이전에 비해 106.3%의 큰 성장

이번 달 포인트

1. 식당 시장 규모는 지난 달보다 +69 억 엔이며, 2019 년 같은 달보다 77.4%이며, 이는 지난 달 (68.6%)의 회복 추세입니다.
2. 단가는 11 개월 연속 전년도를 초과했으며, 2019 년 같은 달에 비해 106.3%의 큰 성장이 증가했습니다.
2022 년 9 월의 식당 시장 규모는 총 3 개 메이저 놀이터 순위의 경우 2,454 억 엔이었습니다. 작년 같은 달 (이하 전년도와 비교 한 이하)은 +1104 억 엔으로, 연속 연속 전년 대비 긍정적 인 전년 대비 긍정적입니다. 지난 달은 +69 억 엔이었습니다. 코로나 바이러스 전염병 전 2019 년 같은 달에 비해 77.4%였습니다. 마이너스 마진은 전년 대비 전년 대비 68.6%에 비해 감소되었으며, 올해는 5 월의 전년 대비 80.5%에 이어 마이너스 마진이 작은 달이었다. 식사의 단가는 11 개월 연속 전년도의 결과를 초과했으며 2019 년 같은 달에 비해 106.3%로 크게 증가했습니다. 외식을위한 가격 인상이 계속 영향을받는 것으로 생각됩니다. 식품 기반 비즈니스 모델과 총은 전년 대비 155.2% (2019 년 83.3%), 알코올 기반 비즈니스 모델과 총계는 388.3% (2019 년 66.0%)였으며, 스낵 기반 비즈니스 모델과 총은 135.4% (2019 년의 81.2%)였으며, 이는 지난 달의 5 점 이상 개선되었습니다. 16 개의 주요 비즈니스 유형의 총 식사 횟수와 시장 규모는 전년 대비 증가했으며, 전년 대비 12 가지 비즈니스 유형은 전년보다 가격이 높아졌습니다.

3- 존 미터 (캔자 사이 메이저 놀이터 순위, Tokai 메이저 놀이터 순위)

● 2022 년 9 월 (※ 1)의 식사 비율은 63.4% (전후의 +1.0 포인트, 전년도에서 +16.9 포인트)
● 2022 년 9 월의 외식 빈도 (※ 2)는 월 3.74 배 (전달에 비해 +0.04 배, 전년도에 비해 +0.51 배)
● 2022 년 9 월 식사의 단가는 2,602 엔 (전달의 +5 엔 증가/감소, 전년도에서 +380 엔 증가/감소)
● 2022 년 9 월의 식당 시장 규모 (※ 3)는 2454 억 엔 (전달의 +6.9 억 엔 증가/감소, +110.4 억 엔)

*1 외식 : 저녁 식사 후 식사, 식당에서 먹는 경우. 소비 면적은 각 메이저 놀이터 순위의 대상 지사 내 각 메이저 놀이터 순위 주민이 외식하기위한 것이며 메이저 놀이터 순위 외부의 외식을 포함하지 않습니다. 또한 저녁부터 하루에 최대 두 번 외식을 포함합니다
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 시장 규모 : 각 메이저 놀이터 순위의 연령 인구 (2021 년 4 월부터 2022 년 3 월까지 R1 세 인구 추정치, 2022 년 4 월부터 R2 세 인구 조사 인구) x 구현 속도 x out out expendency x 단위 가격
(참조) 표준 인구 (전년도에 비해) 3 개 메이저 놀이터 순위 : -1.7%, 도쿄 메이저 놀이터 순위 : -1.3%, 칸사이 메이저 놀이터 순위 : -2.1%, 토카이 메이저 놀이터 순위 : -2.4%

메이저 놀이터 순위별

● 섭취율은 다음과 같습니다. 도쿄 대도시 메이저 놀이터 순위의 63.2% (+17.9pts, 전년 대비 증가/감소), 캔자이 메이저 놀이터 순위 (캔자이 메이저 놀이터 순위의 63.0%) 및 도카이 메이저 놀이터 순위 (토카이 메이저 놀이터 순위의 64.7% (+13.5pts)
● 도쿄 대도시 메이저 놀이터 순위에서는 한 달에 3.93 배 (전년도와 비교하여 +0.54 배), 캔자이 메이저 놀이터 순위에서 월 3.65 회 (월 +0.56 회), 월 3.17 회 (월 +0.25 회)
● 외식의 단가는 도쿄 대도시 메이저 놀이터 순위의 경우 2,758 엔 (전년도에서 +547 엔, 동일한 기간 동안 +11 엔)의 경우 2,455 엔 (+284 YEN) (+284 YEN)
● 식품 시장 규모는 다음과 같습니다. 1,578 억 엔 (전년도 +78.6 억 엔), 칸사이 메이저 놀이터 순위 : 660 억 엔 (전년도 +22.4 십억 엔) 및 26.8 억에서 감소)

비즈니스 유형별 (3- 영역)

● 비즈니스 모델 별 시장 규모는 "Izakaya"(전년도의 상승 또는 감소 : +35.4 억 엔), "일본 레스토랑"(전년도 또는 하락) 및 "Yakiniku, Steak, Hambur restaek, hambur restaek and"Specialized Restaurants Wording Yen) 및 "일본 레스토랑"(전년도 : +16.6 십억 엔)을 포함한 16 개의 주요 비즈니스 유형에 대해 전년도를 초과했습니다. (전년도 또는 아래로 : +97 억 엔).
● "Izakaya"(총 세션 수 +9.67 백만, 단가 +247 엔) 및 "일본 식당 수"(총 세션 +3.28 백만, 단가 +515 엔), 총 세션 수와 단가 상승 년 전년 대비 12 개의 비즈니스 유형.

설문 조사 요약

설문 조사 방법 : 인터넷 설문 조사 기간 : 2022 년 9 월 30 일 금요일 - 2022 년 10 월 11 일 화요일 /
조사 대상 : 20 ~ 69 세의 남성과 여성의 도시와 도시에 거주하는 도쿄 대도시 메이저 놀이터 순위, 칸사이 메이저 놀이터 순위 및 도카이 메이저 놀이터 순위의 도시와 마을에 거주하는 남성과 여성은 일반적으로 90 분, 칸사이 메이저 놀이터 순위, 80 분 및 토카이 메이저 놀이터 순위의 범위입니다.
유효한 응답 : 9,939