Recruit 토토 사이트., Ltd."Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"2022 년 12 월 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 토카이 지역에서 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로하는 "식품 아웃 시장에 대한 연구"를 실시 했으므로 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다.

개요
2022 년 12 월 식당 시장의 규모는 작년 같은 달에 비해 30 억 5 천만 엔 (+2,000 억 엔으로 도쿄, 나고야 및 오사카 3 개 지역)이었다.
레스토랑 시장의 규모는 전달을 초과하여 74.6%를 초과합니다.
단가는 14 개월 연속 전년도를 초과했으며 8 번째 파도에서 가장 바쁜 계절이 회복되었습니다

이번 달 포인트

1. 레스토랑 시장 규모는 13 개월 연속 전년도보다 높은 수준입니다. 2019 년 같은 달과 비교하여 74.6%로 전 달을 넘어서고 (전년 대비 73.1%)
2. 단가는 14 개월 연속 전년도를 초과했으며 2019 년 같은 달에 비해 103.0%, 코로나 바이러스 전염병 전 8 개월 만에 같은 달을 초과했습니다
2022 년 12 월 식당 시장 규모는 총 3 개 지역의 경우 30,55 억 엔이었습니다. 작년 같은 달 (전년도와 비교하여 이하)은 13 개월 연속 전년 대비 긍정적 인 1,000 억 엔 (107.1%)이었다. 이번 달 식당 시장은 토토 사이트vid-19 감염의 8 번째 물결에서 바쁜 계절에 있었지만 전년도의 증가와 성장률은 11 월을 초과했으며 추세는 회복 추세에있었습니다. 2019 년 (코로나 바이러스 전염병에 따라 다름)에 비해 74.6%로 지난 달의 73.1%를 능가했습니다. 식사에 대한 단가는 14 개월 연속 전년도를 초과했으며, 식사의 비율과 빈도는 2019 년에 비해 전 지난 달보다 감소했습니다 (코로나 바이러스 전염병에 따라 다름). 식당 시장 규모의 식품 기반 비즈니스 모델과 총계는 전년 대비 105.2% (2019 년보다 83.2%)였으며, 알코올 기반 비즈니스 모델과 식당 시장의 총계는 2019 년보다 63.9% (2019 년 63.9%)였으며, 2019 년에 비해 지난 달보다 성능이 뛰어났습니다. 객실과 서부 레스토랑은 97.4%의 코비드 19 레벨에 접근하고 있습니다.

3 지역 미터 (캔자 토토 사이트의 대도시 지역, Tokai 지역)

● 2022 년 12 월의 식사 비율은 66.4% (전후의 +2.2 포인트, 전년도의 +2.5 포인트)
● 2022 년 12 월에 외식 빈도 (※ 2)는 한 달에 3.72 배 (전달의 +0.06 배 증가/감소, +0.01 배 증가/감소)
● 2022 년 12 월 식사의 단가는 3,063 엔 (전후의 +412 엔, 전년도에서 +132 엔)
● 2022 년 12 월의 식당 시장 규모 (※ 3)는 30,55 억 엔 (전 달보다 +536 억 엔 증가/+20 억 엔)이었다.
*1 외식 : 저녁 식사 후 식사, 식당에서 먹는 경우. 소비 면적은 각 지역의 대상 지사 내 각 지역 주민이 외식하기위한 것이며 지역 외부의 외식을 포함하지 않습니다. 또한 저녁부터 하루에 최대 두 번 외식을 포함합니다
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 시장 규모 : 각 지역의 연령 인구에 의해 계산 됨 (2021 년 4 월부터 2022 년 3 월까지 2022 년 4 월부터 2022 년 4 월부터 R2 년 인구 조사 인구 인구) x out out out out out afe afe afe afe afe afe afe afe afe afe afe out out out out out out out out out a out sucileation x.
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개 지역입니다. -1.7%, 대도시 지역 : -1.3%, 칸토토 사이트 지역 : -2.1%, 토카이 지역 : -2.4%

지역별

● 섭취량은 다음과 같습니다. 도쿄 대도시 지역에서 66.1% (전년도에서+3.3pts 증가/감소), 캔자이 지역 (+2.4pts)의 66.9%, 토카이 지역의 66.6% (-0.7pts)
● 외식 주파수는 한 달에 3.81 배입니다 (전년도 -06 배에서 증가 또는 감소), 캔자이 지역 : 월 3.87 회 (동일 +0.17 회), 토카이 영역 : 월 3.13 회 (동일 -04 회
● 식사 당 식사는 다음과 같습니다.
● 식품 시장 규모는 다음과 같습니다. 1819 억 엔 (전년도 +130 억 엔의 증가), 캔자이 지역 : 877 억 엔 (전년도 +8.5 억 엔) 및 도카이 지역 (전년 9 억에 이르기까지 감소)

비즈니스 유형 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 시장 규모는 전년도를 초과했으며, "Izakaya"를 포함한 16 개의 주요 비즈니스 중 13 개 중 13 개 중 13 개 중 13 개 중 13 개가 넘어졌다. (전년도의 상승 또는 +6.8 억 엔), 레스토랑, 식당, 식당, 서양 식당 "(3.4 억이 미만) 및"프랑스어 및 이탈리아 레스토랑 "(2.1).
● "Izakaya"(총 세션 수 +1.5 백만, 단가 +59 엔), "레스토랑, 식당, 서양 식당"(총 세션 수 +700,000, 단원 +240 엔 등), 총 세션 수와 단가의 해당 연도.

설문 조사 요약

● 설문 조사 목적 이것은 저녁부터 메트로폴리탄 지역, 캔자이 지역 및 토카이 지역의 식당 시장의 규모를 이해하기 위해 구현되었습니다.
목적은 또한 비즈니스 유형별 시장 규모와 성별 및 연령 및 주거 지역별로 외식하는 상태를 명확히하는 것이 었습니다.
● 설문 조사는 20 ~ 69 세의 남성과 여성이 도쿄 대도시 지역, 캔자이 지역 및 토카이 지역의 도시, 마을 및 마을에 거주하는 대상 대상, 일반적으로 90 분의 90 분 거리, 칸사이 지역 및 토카이 지역의 60 분간 거리, 60- 최소의 60- 최소의 거리에 있습니다. (Macromill 토토 사이트., Ltd.에 의해 등록 된 모니터)
● 調査方法 インターネットによる調査
●이 설문 조사에서 과제 설정이 설문 조사에서 가능한 한 많은 응답자들 토토 사이트의 편견을 제거하기 위해, 설문 조사는 나이에 따라 성별 x 5 카테고리에 의해 2 개의 범주로 할당되었습니다 (20s/30s/40s/50s/60s) x 25 범주의 범주 = 250 범주 및 수집.
● 집계 방법이 설문 조사 결과는 R2 인구 조사 모집단을 기준으로 가중 백 카운트이며, 성별별로 250 개의 범주, 연령별 5 개 카테고리 및 25 개 범주가 있습니다.
*22는 도시와 마을, 성별 및 연령별 R2 인구 조사 인구를 사용하여 계산됩니다
■ 이전 설문 조사
①이 설문 조사의 기고자를 모집하기 위해 시행되었습니다.
■이 설문 조사
survey 목적 : 이것은 목표 달의 원하는 저녁 식사에 대해 배우기 위해 시행되었습니다.
② 설문 조사 기간 : 1 월 4 일 수요일 -2023 년 1 월 12 일 목요일
③ 오의 배포 : 12,596
⑤ 회수 : 9,767 (복구율 : 77.5%)
⑥ 유효한 응답 수 : 9,680
측량사 : RPG 토토 사이트., Ltd.