Recruit 토토 사이트., Ltd."Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"2023 년 4 월 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 토카이 지역의 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 시장 조사"를 실시하여 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다.

개요
2023 년 4 월, 식당 시장은 2,696 억 엔 (작년 같은 달에 비해+236 억 엔이며, 도쿄, 나고야, 오사카 3 개 지역)
식당 시장의 규모는 코로나 바이러스 전염병 전 (2019 년 4 월)에 비해 78.7%입니다. 3 개월 후 회복 동향
단위 가격은 18 개월 연속 전년도를 초과했으며, 섭취 할 총 식사 수는 2019 년에 비해 75.4%로 회복되었습니다

이번 달 포인트

1. 레스토랑 시장 규모는 17 개월 연속 전년도보다 높은 수준이었습니다. 2019 년 같은 달에 비해 78.7%로 전달 (전년 대비 74.0%)을 능가합니다.
2. 단가는 18 개월 연속 전년도를 초과했습니다. 2019 년 같은 달에 비해 3 개월 만에 처음으로 회복 된 총 식사 횟수 (75.4%)
2023 년 4 월 식당 시장 규모는 총 3 개 지역의 경우 2,696 억 엔이었습니다. 작년 같은 달 (이하, 전년도와 비교하여)과 비교했을 때 이것은 109.6% (+230 억 엔)였으며 17 번째 연속 전년도의 결과를 초과했습니다. 시장 규모는 2019 년에 비해 78.7%로 지난 달의 74.0%를 능가했습니다. 식사의 단가는 18 개월 연속 전년도를 능가했으며 2019 년에 비해 104.4%의 높은 비율로 성장하고 있습니다. 부정적인 추세는 2019 년 (87.0%)에 비해 식사 중 아웃 속도로 전 지난 달에서 2019 년 (90.0%)에 비해 식사 빈도가 감소했으며, 총액은 3 개월 동안 회복되었습니다. 2019 (75.4%). 지역별로, 대도시 지역은 2019 년에 비해 시장 규모의 80.4%로 시장 규모의 회복 추세를 이끌어 냈습니다. 시장 규모의 식량 기반 사업 및 총계는 전년 대비 112.7% (전년 대비 86.1%), 알코올 기반 사업 및 총액은 전년 대비 108.7% (68.8% 연도)였으며 총계는 85.1% (74.8%)였습니다. 두 비즈니스 유형 모두 전후부터 감소했으며 추세는 2019 년에 비해 회복 추세에 달했습니다. 16 개의 주요 비즈니스 유형 중 시장 규모는 전년도 15에서 초과했으며, 총 식사 횟수와 12 개의 비즈니스의 단가는 전년도를 초과했습니다. 2019 년에 비해 "아시아 요리"(103.0%)는 토토 사이트vid-19 Pandemic 이전의 시장 규모를 능가했습니다.

3- 존 미터 (캔토토 사이트 주 대도시 지역, Tokai 지역)

● 2023 년 4 월의 식사 비율은 66.6% (전후의 +1.3 포인트, 전년도의 +2.2 포인트)
● 2023 년 4 월에 외식 주파수를 먹는 빈도 (※ 2)는 월 3.77 배 (전달의 +0.04 배 증가/감소, 전년 대비 +0.05 배 증가/감소)
● 2023 년 4 월에 식사를위한 단가는 2,718 엔 (전 지난 달 -83 엔보다 상승 또는 감소, 전년도 +139 엔)
● 2023 년 4 월의 식당 시장 규모 (※ 3)는 2696 억 엔 (전 지난 달 -190 억 엔보다 감소하거나 감소하거나 전년도 +23.6 억 엔)이었다.
※ 1 *2 *3 PDF 파일 참조 P10

별로

● 도쿄 대도시 지역에서는 66.2% (전년도에 비해+2.1pts), 캔자이 지역 (+2.6pts), 67.4% (+1.7pts)
● 도쿄 대도시 (연간 +0.03 회), 월 3.76 회 (연간 +0.21 회), 월 3.23 번 (-0.22 회)에서 한 달에 3.91 배입니다.
● 식사 당 식사는 다음과 같습니다. 2,837 엔 (전년도에서 +154 엔), 칸토토 사이트 지역 : 2,624 엔 (같은 기간의 +26 엔), 토카이 지역 : 2,365 엔 (+254 엔)
● 식품 시장 규모는 1684 억 엔 (전년도에서 +15 억 엔), 칸토토 사이트 지역 : 704 억 엔 (같은 기간의 +6.6 억 엔) 및 도카이 지역 : 30 억 1 천만 엔 (+1.9 억 yen)

비즈니스 유형 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 시장 규모는 16 개 비즈니스 중 15 개 비즈니스 중 15 개였으며, "일본 레스토랑"(전년도의 상승 또는 감소 : +6.3 억 엔), "이자카야"(전년도 또는 하락), "레스토랑, 식당, 식당, 식당, 5.5. 엔).
● "일본 레스토랑"(총 세션 수 +1.1 백만, 단가 +193 엔) 및 "이자카야"(총 세션 수 +290,000, 단가 +253 엔)은 전년도 총 세션 수와 단가가 증가했습니다.

설문 조사 요약

● 설문 조사 목적 이것은 저녁부터 메트로폴리탄 지역, 칸토토 사이트 지역 및 토카이 지역의 식당 시장 규모를 이해하기 위해 구현되었습니다.
목적은 또한 비즈니스 유형별로 시장 규모와 성별과 연령 및 주거 지역별로 식사하는 상태를 명확히하는 것이 었습니다.
● 설문 조사는 20 ~ 69 세의 남성과 여성이 도쿄, 마을 및 마을에 사는 20 ~ 69 세의 남성과 여성 지역, 칸사이 지역 및 토카이 지역의 중심지에 거주하는 대상, 일반적으로 90 분 동안 칸사이 지역, 토크 아나이 지역의 90 분 거리, 토카이 지역, 20 분 거리에 있습니다. Macromill 토토 사이트., Ltd.)
● 설문 조사 방법 인터넷 설문 조사
●이 설문 조사에서 할당 설정이 설문 조사에서 가능한 한 많은 응답자들 토토 사이트의 편견을 제거하기 위해, 설문 조사는 나이에 따라 성별 x 5 범주 (20s/30s/40s/50s/60s) x 25 범주의 범주 = 250 범주에 따라 2 개의 범주로 할당되었습니다.
● 집계 방법이 설문 조사 결과는 R2 인구 조사 모집단을 기준으로 가중 백 카운트입니다.
*22는 도시와 마을, 성별 및 연령별로 R2 인구 조사 인구를 사용하여 계산되었습니다
■ 이전 설문 조사
①이 설문 조사의 기고자를 모집하기 위해 시행되었습니다.
■이 설문 조사
survey 목적 : 이것은 목표 달의 원하는 저녁 식사에 대해 배우기 위해 시행되었습니다.
② 설문 조사 기간 : 5 월 1 일 -2023 년 5 월 11 일 목요일
배포판 : 12,735
회수의 수거 : 9,728 (회복 속도 : 76.4%)
⑥ 유효한 응답 수 : 9,608
측량사 : RPG 토토 사이트., Ltd.