Recruit 토토 사이트, Ltd"Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"2023 년 6 월 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 토카이 지역의 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 시장 조사"를 실시 했으므로 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다

개요
2023 년 6 월 식당 시장의 규모는 2,659 억 엔 (작년 같은 달에 비해 +368 억 엔, 도쿄, 나고야, 오사카 3 개 지역)
식당 시장의 규모는 토토 사이트vid-19 Pandemic (2019 년 6 월) 이전에 비해 전월 796%로 떨어졌습니다
식사의 단가는 2,818 엔으로 6 월에서 가장 높은 것으로, 전년도를 20 개월 연속으로 초과했습니다

이번 달 포인트

1 레스토랑 시장 규모는 2019 년 같은 달 (코로나 바이러스 전염병 전)에 비해 796%였으며, 전달 (840%)에서 약간 감소했습니다
2 식사를위한 단가는 2,818 엔으로, 전년도를 연속 연속 (전년 대비 1078%)으로 초과했습니다 6 월 최고
2023 년 6 월의 식당 시장 규모는 총 3 개 지역의 경우 2,659 억 엔이었습니다 전년도의 성과는 360 억 +36 억 엔으로 19 개월 연속 전년도의 성과를 능가했습니다 시장 규모는 2019 년 같은 달에 비해 796% (아래 코비드 199 년 전염병 전) 이전의 840%보다 약간 낮은 가격입니다 외식의 단가는 2,818 엔으로 이후 조사가 시작된 이래 6 월에 가장 높은 가격입니다 20 개월 연속으로는 전년도를 능가했으며 2019 년에 비해 1098%의 높은 성장률이 높았습니다 한편 2019 년 (873%)과 비교 한 비교의 빈도는 2019 년 (863%)에 비해 섭취율이 높았습니다 3 개월 만에 처음으로 부정적인 범위 시장 규모의 식량 기반 비즈니스 및 총액은 전년 대비 1115% (전년 대비 864%), 알코올 기반 비즈니스 및 총계는 전년 대비 1309% (전년 대비 699%)였으며, 스낵 기반 비즈니스 및 총계는 전년 대비 1161% (694% 전년 대비 1 년 전년도)는 전년 대비 전년 대비 증가한 것으로 나타났습니다 16 개의 주요 비즈니스 유형 중 시장 규모는 14 년에 전년도를 초과했으며 11 가지 비즈니스 유형은 식사 횟수와 단가 모두에서 총계를 차지했습니다 2019 년에 비해 "아시아 레스토랑"(1102%)과 "중국 식당"(1025%)은 토토 사이트vid-19 Pandemic 이전의 시장 규모를 능가했습니다

3- 영역 문제 (도쿄 대도시, 캔자이 지역, 토카이 지역)

● 2023 년 6 월 (※ 1)의 식사 비율은 662% (전 지난 달 -13 포인트에서 상승 또는 감소, 전년도에서 위 또는 아래로 감소)
● 2023 년 6 월에 외식 주파수를 먹는 빈도 (※ 2)는 한 달에 361 배였습니다 (전달 달 -021 배, 전년도 +008 배에서 상승 또는 하락)
● 2023 년 6 월 식사를위한 단가는 2,818 엔 (전후의 +156 엔, 전년도에서 +205 엔)
● 2023 년 6 월 식당 시장 규모 (※ 3)는 265 억 5 천만 엔 (전 지난 달 -60 억 엔보다 감소하거나 감소하거나 전년도 +368 억 이하 감소)
※ 1 *2 *3 P10 참조

지역별

● 도쿄 대도시 지역 (+48pts, 전년 대비 증가/감소), 캔자이 지역 (캔자이 지역 (+25pts)의 668%, 토카이 지역 (동일)
● 외식 주파수는 한 달에 374 회 (전년도와 비교하여 +005 회), 캔자이 지역 : 월 359 회 (월 +019 회), 토카이 지역 : 월 312 회 (-008 회)
● 식사를위한 단가는 도쿄 대도시 지역 (+192 엔, 전년 대비 증가/감소), 캔자이 지역의 경우 2,980 엔입니다 2,700 엔 (+207 엔), 도카이 지역 : 2,332 Yen (+216 Yen)
● 식품 시장 규모는 : 도쿄 대도시 지역 : 1676 억 엔 (전년도에서 +236 억 엔 증가/감소), 캔자이 지역 : 691 억 엔 (+105 억 엔), 토카이 지역 : 292 억 yen

비즈니스 유형 (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 시장 규모는 16 개 비즈니스 중 14 개 (이자카야”(전년도의 상승 또는 감소 : +132 억 엔), "야키 니쿠, 스테이크, 햄버거 스테이크 등의 특수 레스토랑"입니다 " (43 억 엔 미만) 및 "레스토랑, 식당, 식당, 서양 식당"(35 억 엔 미만)은 전년도를 넘어 섰습니다
● "Izakaya"(총 수 +342 백만 회, 단가 +30 엔), "야키 니쿠, 스테이크, 햄버거 등의 전문점" (총 수 +700,000 배, 단가 +231 엔 등), 총 수와 단가는 전년 대비 증가했습니다

설문 조사 요약

● 설문 조사 목적 이것은 저녁부터 메트로폴리탄 지역, 칸사이 지역 및 토카이 지역의 식당 시장 규모를 이해하기 위해 구현되었습니다
목적은 또한 비즈니스 유형별로 시장 규모를 명확히하는 것이 었습니다
● 설문 조사는 20 ~ 69 세의 남성과 여성이 도쿄, 마을 및 마을에 살고있는 20 세에서 69 세 사이의 남성과 여성 지역, 칸사이 지역 및 토카이 지역의 중심지에 거주하는 대상, 90 분 거리, 칸사이 지역의 90 분 거리, 60 분기, 60 분의 60 분의 거리의 60 분 거리에 있습니다 철도 (Macromill 토토 사이트, Ltd의 등록 모니터)
● 설문 조사 방법 인터넷 설문 조사
●이 설문 조사에서 과제 설정이 설문 조사에서 가능한 한 많은 응답자들 사이의 편견을 제거하기 위해, 설문 조사는 나이에 따라 성별 x 5 범주에 의해 2 개의 범주에 의해 2 개의 범주 (20s/30s/40s/50s/60s) x 25 범주 = 250 범주에 의해 2 개의 범주에 할당되었습니다
● 방법 정보이 설문 조사 결과는 R2 인구 조사 모집단을 기준으로 등을 계산합니다
*22는 도시와 마을, 성별 및 연령별로 R2 인구 조사 인구를 사용하여 계산됩니다
■ 이전 설문 조사
이 설문 조사의 기고자를 모집하기 위해 구체화되었습니다
■이 설문 조사
survey 목적 : 이것은 목표 달의 원하는 저녁 식사에 대해 배우기 위해 시행되었습니다
② 설문 조사 기간 : 6 월 30 일 금요일 - 2023 년 7 월 10 일 월요일
③ 오의 배포 : 12,559
⑤ 객실 회수 : 9,654 (회복 속도 : 769%)
⑥ 유효한 응답 수 : 9,561
조사 기관 : RPG 토토 사이트, Ltd