2022 일본 안전 놀이터을위한 안전 놀이터의 안전 놀이터 아웃 및 식사 트렌드 (2022 년 4 월 -2023 년 3 월 : 도쿄, 나고야 및 오사카 저녁 식사)

Recruit Co, Ltd"Hot Pepper Gourmet Food Research Institute"우리는 도쿄 대도시, 칸사이 지역 및 토카이 지역에서 약 10,000 명의 남성과 여성에 대해 매달 실시 된 "식품 시장에 대한 연구"의 2022 년 (식품 및 식품 트렌드)의 연례 결과 (식용 및 식품 동향)에 대해보고하고 싶습니다

식당 시장의 크기는 3571 조 (전년도와 비교하여+412%, 전년도에 비해 -220% [코로나 바이러스 전염병 전])
중형 식품 시장은 14431 조 엔입니다 (전년 대비 -52%, 전년 대비 +175%)
"음주 기반"비즈니스의 시장 규모는 2019 년에 비해 -350%로 회복되었으며 "음주 기반"비즈니스는 2019 년부터 -142%로 회복되었습니다

외식 트렌드

1 외식 시간과 시장 규모
■ 2022 회계 연도 (2022 년 4 월 ~ 2023 년 3 월)의 연간 식당 시장 규모는 전년 대비 412% (3571 조)로 추정되었습니다 코로나 바이러스 전염병의 3 년째 식당 시장의 규모는 2019 회계 연도에 비해 780%로 회복되었습니다 (코비드 199 년 전염병에 따라 다름)
■ 지원자의 월간 외식률은 100 포인트 (642%) 증가했으며, 외식 빈도는 전년 대비 +75% (370 세션)였으며, 식사의 단가는 127% (2,690 엔) 증가했습니다
*외식 : 저녁 식사 후 식사를 위해 식당에서 먹는 경우 소비 면적은 각 지역의 대상 지사 내 각 지역 주민이 외식하기위한 것이며 지역 외부의 외식을 포함하지 않습니다 또한 저녁부터 하루에 두 번 외식하는 것이 포함됩니다

2 성별과 나이로 외식
■ 2019 년과 비교하여 식당 시장 규모 규모의 주요 회복으로 인해 식당 시장의 연령대는 "여성/50 대"(-93%), "여성/20 대"(-116%)였습니다 회복이 거의없는 성령은 "60 년대 남성/"(-331%)이고 "여성/60 년대"(-309%)입니다

3 비즈니스 유형에 의한 실제 식사
■ "Izakaya"시장 규모는 전년 대비 +801%입니다 Covid-19 Pandemic에서 "가족 레스토랑, 컨베이어 벨트 스시 등" 3 년 만에 처음으로 1 위를 차지했지만 "Izakaya"는 1 위로 돌아 왔습니다

4 연령 분석 : Covid 이후 음주 시장 예측
■ 비즈니스 유형별로 술을 마시는 식당의 점유율을 살펴보면, 주로 음료를 마시는 식당의 비중은 Covid-19 Pandemic 이전과 비교하여 감소했으며 주로 먹는 식당의 비중이 증가했습니다 Covid-19 Pandemic 이후, 식사에 중점을 둔 식당에서 술을 마실 수있는 기회가 더 많을 것으로 예상됩니다

중간 안전 놀이터의 트렌드

5 중간 식사 수와 시장 규모
■ 2022 회계 연례 중간-해간 식품 시장 규모 (2022 년 4 월 ~ 2023 년 3 월)는 전년도에 비해 -52% (14431 조 윤)로 추정되었습니다 Covid-19 Pandemic의 3 년째에 식당 시장의 규모가 증가함에 따라 중간 계절 식품 시장의 성장이 중단되었습니다
■ 구현 도구의 월간 중형 식사 율과 빈도는 전년보다 낮았으며, 중형 식사의 단가는 전년 대비 +35%로 상승했습니다
*내부 식사 : 저녁 식사 후 식사의 경우 품목은 외부에서 구입 한 안전 놀이터을 먹거나 배달 또는 택배를 사용하여 식사 할 수 있습니다 소비 면적은 각 지역의 대상 지사 내 각 지역 거주자가 구매 한 식품을위한 것이며 지역 외부에서 구매 한 식품은 포함되지 않습니다 또한 저녁부터 중간 식사는 하루에 최대 두 번 (상위 2 개 구매 금액)까지 포함됩니다

6 각 성별 및 연령에 대한 식사 조건
■ 전년도에 비해 가장 낮게 구매 한 총 식품의 수는 "여성/20 대"(-125%)였으며, 전년도에 비해 가장 많은 식품에서 구매 한 안전 놀이터 수에서 구매 한 안전 놀이터의 수가 가장 낮은 수의 식품에서 구매 한 안전 놀이터의 수는 20 세의 여성이었다 가장 많은 식품에서 구매 한 안전 놀이터 수가 증가한 안전 놀이터의 수가 증가했음을 시사합니다

설문 조사 요약

● 설문 조사 목적 이것은 저녁부터 메트로폴리탄 지역, 칸사이 지역 및 토카이 지역의 식당 시장 규모를 이해하기 위해 구현되었습니다
목적은 또한 비즈니스 유형별로 시장 규모와 성별과 연령 및 주거 지역별로 외식하는 상태를 명확히하는 것이 었습니다
● 설문 조사는 20 ~ 69 세의 남성과 여성이 도쿄, 마을 및 마을에 사는 20 세에서 69 세 사이의 도쿄 대도시 지역, 칸사이 지역 및 토카이 지역, 일반적으로 90 분 거리, 칸사이 지역의 90 분 거리 및 60 분의 60 분의 거리의 60 분 거리에서 60 분 거리에 있습니다 철도 (Macromill Co, Ltd 등록 모니터)
● 설문 조사 방법 인터넷 설문 조사
●이 설문 조사에서 과제 설정이 설문 조사에서 가능한 한 많은 응답자들 사이의 편견을 제거하기 위해, 설문 조사는 나이에 따라 성별 x 5 범주에 의해 2 개의 범주로 할당되었다 (20s/30s/40s/50s/60s) x 25 범주의 범주 = 250 범주를 수집합니다
● 집계 방법이 설문 조사 결과는 R2 인구 조사 모집단을 기준으로 등을 계산합니다
*22는 도시와 마을, 성별 및 연령별로 R2 인구 조사 인구를 사용하여 계산됩니다
■ 이전 설문 조사
①이 설문 조사의 기고자를 모집하기 위해 시행되었습니다
■이 설문 조사
survey 목적 : 이것은 외식과 식사를위한 저녁 식사의 내용에 대해 배우기 위해 수행되었습니다
② 설문 조사 기간 : 3 월 31 일 금요일 - 2023 년 4 월 10 일 월요일
③ 오의 배포 : 12,844
회수의 수거 : 10,114 (회복 속도 : 787%)
⑥ 유효한 응답 수 : 10,103
측량사 : RPG Co, Ltd