나는 일주일에 평균 약 10 회 놀이터 주소 주소 음식을 먹는다. 이 추세는 지난해 상승 추세에 관한 것입니다. "식품 안전", "무형 문화 유산 등록"및 "2020 올림픽"의 효과도 제공됩니다!? ~ Hot Pepper Gourmet Research Center에 의해 연구 ~

Recruit Lifestyle Co., Ltd. (본사 : Chiyoda-Ku, Tokyo; 사장 겸 CEO : Kitamura Yoshihiro) 및 지역 프로모션 조직 "Hot Pepper Gourmet Research Center"(http : //grc.hotpepper.jp/) 놀이터 주소 음식을 먹는 빈도, 놀이터 주소 음식의 변화 및 놀이터 주소 음식 문화의 내용에 대한 고객 설문 조사를 실시했습니다. 앞으로 놀이터 주소 음식을 유네스코 무관 문화 유산으로 등록하기로 결정한 지 거의 1 년 후 2013 년 12 월에 우리는 결과를 발표 할 것입니다.

▼ 조사 결과가 있습니다
http : //grc.hotpepper.jp/research/2015/01/post-d324.html

■ 설문 조사 기간 : 2014 년 12 월 1 일 월요일 - 2014 년 12 월 8 일 월요일
■ 설문 조사 목표 : 20 ~ 69 세의 남성과 여성 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 Tokai 지역 (Macromill Co., Ltd. 등록 모니터)
■ 유효한 답변 : 10,002

◆ 젊은이들보다 "놀이터 주소 음식을 사랑하는"노인들놀이터 주소 음식은 "저녁"에 특히 인기가 있습니다

2013 년 12 월, 놀이터 주소 요리는 유네스코 무형 문화 유산으로 등록 될 것으로 결정되었습니다. 거의 1 년 후, 놀이터 주소 요리에 대한 설문 조사가 실시되었습니다. 첫째, 우리는 일주일 동안 아침, 점심 및 저녁 식사를 위해 놀이터 주소 음식을 먹는 놀이터 주소 음식의 수를 물었습니다. 총 21 번의 식사 ​​중 놀이터 주소 음식을 하루에 3 일, 7 일 7 일 동안 몇 번 먹었는지 물었습니다. 결과적으로 전체 평균은 9.9 배였으며, 이는 놀이터 주소 요리가 21 식사 중 절반 미만을 차지했음을 의미합니다. 성별 및 연령 그룹으로 가장 빈번한 식습관을 가진 60 년대 평균 사람들은 11.6 배였습니다. 20 대에서 가장 흔한 남성은 평균 8.9 배였습니다. 남성과 여성이 나이가 들어감에 따라 놀이터 주소 음식을 먹는 빈도는 증가하는 경향이 있습니다. 놀이터 주소 음식의 가장 일반적인 유형은 "저녁"이며, 일주일에 7 번의 기회 중 평균 4.4 서빙입니다. 반대로, "아침 식사"의 평균 가치는 평균 2.3 세션에서 가장 낮지 만 "아침 식사를하지 않는"그룹이 포함되어 있기 때문에 생각할 수도 있습니다. 이 설문 조사에는이 설문 조사에 나열되지 않았기 때문에 얼마나 많은 사람들이 "아침 식사를 먹지 않을 것인지"지는 것이 확실하지 않지만 점심과 저녁 식사를 비교할 때 놀이터 주소식 음식이 더 자주 있기 때문에 놀이터 주소 음식은 주로 저녁 식사를 위해 선호되는 것 같습니다.

<주당 "놀이터 주소 음식"을 먹는 빈도 (21 가지 식사 내) (숫자 응답, 총 3 개 영역)
전체 평균 : 9.9 회/주
20 대 남성 : 8.9 회/주
30 대 남성 : 9.4 회/주
그의 40 대 남성 : 9.9 회/주
50 대 남성 : 10.2 회/주
60 년대 남성 : 11.6 회/주
20 대 여성 : 9.2 회/주
30 대 여성 : 9.5 회/주
40 대 여성 : 9.6 회/주
50 대 여성 : 10.1 회/주
60 년대 여성 : 10.8 회/주

<아침 식사, 점심 및 저녁 식사를위한 "놀이터 주소 음식"을 먹는 빈도 (숫자 응답, 각각 총 3 개 영역)
아침 식사 : 2.3 회/주
점심 : 3.3 회/주
저녁 : 4.4 회/주

◆ "놀이터 주소 음식"을 먹는 빈도는 증가하는 경향이 있으며, "안전한"의 강한 이미지와 함께
"무형 문화 유산 등록"및 "2020 올림픽"도 놀이터 주소 요리를 지원합니다

지난 1 년간 놀이터 주소 식품 섭취 빈도의 증가 또는 감소에 대해 물었을 때, 전체 증가는 34.5%였으며 총 총 증가는 총 4.9%증가한 반면, 총 4.9%의 감소는 '총 감소와'약간 감소하는 '총 감소는'총 감소 '를 상당히 줄였습니다. 놀이터 주소 음식을 먹는 사람들이 놀이터 주소 음식을 늘릴 수 있었을 때, 그들은 잠재적으로이를 유발할 수있는 사건을 나열하고 그것이 그들에게 영향을 미쳤는지 물었을 때 가장 흔한 것은 "식품 안전의 사회적 문제"(28.6%)였으며, 많은 사람들이 놀이터 주소 음식의 이미지를 안전하게 가지고 있음을 나타냅니다. 다음은 "등록 된 무형 문화 유산"(20.3%)이며 "2020 년 올림픽은 놀이터 주소에서 개최 될 것"(7.5%)은 놀이터 주소 요리의 홍보에 어느 정도 기여한 것으로 생각됩니다.

<작년에 "놀이터 주소 음식"을 먹는 빈도의 변화 (단일 답변, 3- 존 트로브)
전체 : 34.5% 증가, 4.9% 감소
20 대 남성 : 31.3% 증가, 7.9% 감소
30 대 남성 : 31.3% 증가, 4.0% 감소
40 대 남성 : 27.3% 증가, 5.6% 감소
50 대 남성 : 26.3% 증가, 4.2% 감소
60 년대 남성 : 26.0% 증가, 3.4% 감소
20 대 여성 : 41.6% 증가, 8.5% 감소
30 대 여성 : 42.7% 증가한 사람, 4.7% 감소
40 대 여성 : 36.8% 증가, 5.4% 감소
50 대 여성 : 40.6% 증가, 3.8% 감소
60 년대 여성 : 41.9% 증가, 2.6% 감소

*작년에 놀이터 주소 음식을 먹는 사람들의 수가 증가하는 것은 "증가한"및 "약간의 증가"이며 놀이터 주소 음식을 먹는 총 사람들의 총 수는 "증가"및 "약간 감소"하는 것입니다.

<세상의 사건은 지난 1 년 동안 "놀이터 주소 요리"의 선호도와 빈도의 변화에 ​​영향을 미쳤다고 생각합니다
(여러 답변, 작년에 "놀이터 주소 음식"을 더 자주 먹은 사람들)
1 위 : 식품 안전은 사회적 문제입니다 28.6%
2 위 : 20.3% 무형 문화 유산으로 등록
3 위 : 위조 성분 및 생산 구역 문제의 19.7%
...
7 위 : 2020 년 놀이터 주소 올림픽의 7.5%

◆ 해외에서 홍보 해야하는 놀이터 주소 요리 문화가장 흔한 것은 "초밥과 튀김"과 같은 전통적인 놀이터 주소 음식입니다.

우리는 놀이터 주소의 외국인 방문객들에게 놀이터 주소과 해외 방문객들에게 홍보해야한다고 믿는 몇 가지 범주의 놀이터 주소 요리 문화에 대해 들었습니다. 성분 및 가공 제품 카테고리에서 "야채와 과일 (44.0%)"은 식품 및 가공 식품 카테고리, 어업 및 가축 제품에서 가장 인기가 있었으며 메뉴 카테고리에서 "Sushi 및 Tempura (53.9%)와 같은 전통적인 놀이터 주소 식품은 비즈니스 카테고리에서 가장 인기가 많았으며"Kappo, Suphi restaurants와 같은 놀이터 주소 식품 제품 (41)과 같은 놀이터 주소 식품 제품에서 가장 인기가있었습니다. 비즈니스 카테고리에서 가장 인기가 있습니다. 전반적으로 여성은 남성보다 여성에 대한 관심이 높았으며, 특히 음식 및 가공 식품 카테고리, "놀이터 주소 과자 및 과자"수준은 특히 높았으며 여성은 모든 연령에 대한 전체 평균 평균을 초과했습니다.

<놀이터 주소과 해외를 방문하는 외국인 관광객들에게 더 잘 홍보 될 것이라고 생각하는 것들 (다중 답변, 총 3- 영역)
성분 및 가공 제품 부서
1 위 : 44.0% 야채 및 과일
2 위 : 럭셔리 아이템 (알코올, 차, 음료 등) 40.5%
3 위 : 39.9% 과자와 과자

메뉴 카테고리
첫 번째 장소 : 스시 및 튀김과 같은 53.9% 전통 놀이터 주소 음식
2 위 : 지역 요리를 포함한 49.0% 로컬 메뉴
3 위 :라면, 타코 요아키 등을 포함한 37.8% B 등급 미식가 음식

비즈니스 유형 부서
첫 번째 장소 : 41.1% 카포, 놀이터 주소 레스토랑, 스시 레스토랑 등과 같은 놀이터 주소 전통 식품 사업
2 위 : Izakayas, Yakitori 레스토랑, 스탠딩 바 등과 같은 36.8% 음주 비즈니스 유형
3 위 : 쇠고기 그릇,라면 등을 포함한 28.0% 특별한 상점 비즈니스 유형

▼ 자세한 내용은 Hot Pepper Gourmet Research Center 웹 사이트를 방문하십시오.
http : //grc.hotpepper.jp/research/2015/01/post-d324.html

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◎ 참조 "Hot Pepper Gourmet"개요
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놀이터 주소 최대의 미식가 및 쿠폰 정보 사이트

■ 사이트 이름 : "Hot Pepper Gourmet"
PC/스마트 폰 버전 :http : //www.hotpepper.jp/
휴대 전화 버전 :http : //hpr.jp/

■ 상장 된 매장의 총 수 : 750,000
상장 된 매장 수 : 88,000 매장 *2014 년 12 월 기준