레스토랑 토토 놀이터 연구 2018 년 10 월

Hot Pepper Gourmet Restaurant Research Institute, Recruit Lifestyle Co., Ltd.의 레스토랑 토토 놀이터 연구 연구소 (본사 : Chiyoda-Ku, Tokyo; CEO : Asano Ken)https://www.hotpepper.jp/ggs/)는 2018 년 10 월 도쿄 대도시, 캔자이 지역 및 Tokai 지역의 약 9,800 명의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 토토 놀이터 조사"를 실시하여 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다.

개요

2018 년 10 월, 레스토랑 토토 놀이터은 333 억 엔 (작년 같은 달부터+13.5 억 엔으로 도쿄, 나고야, 오사카 3 개 지역)
식당 토토 놀이터의 규모는 2 개월 만에 처음으로 전년 대비 증가했습니다
외식률은 77.2%로 10 월에서 가장 높았습니다

[이번 달 포인트]

1.
2. 식사 비율은 77.2%입니다. 설문 조사가 2013 년에 시작된 이후 10 월에 사상 최고치에 도달했습니다.
2018 년 10 월 식당 토토 놀이터 규모는 총 3 개 지역의 경우 333 억 엔이었습니다. 전년도 (이하 "전년 대비")는 +13.5 억 엔으로 2 개월 만에 처음으로 전년도를 능가했습니다.
비즈니스 유형별 토토 놀이터 규모 측면에서 16 개의 주요 비즈니스 유형 중 9 개는 전년도에 비해 긍정적이었습니다. 가장 성장하는 사업은 "Izakaya"(전년도에 비해 +5.9 억 엔)이었습니다.

[Three-area 부대 (도쿄 대도시, 캔자이 지역, Tokai 지역)]

● 2018 년 10 월의 외식률 (※ 1)은 77.2% (전달의 +1.3pt 증가/감소, 전년도의 +2.2pt 증가/감소)
● 2018 년 10 월에 외식 빈도 (※ 2)는 한 달에 4.17 배였습니다 (전달 달 -0.04 배, 전년도 +08 배의 상승 또는 하락)
● 2018 년 10 월 식사를위한 단가는 2,497 엔 (전후의 +42 엔, 전년도 -21 엔의 증가/감소)
● 2018 년 10 월 식당 토토 놀이터 규모 (※ 3)는 3,330 억 엔 (전 지난 달보다 +8.5 억 엔 증가/감소, +13.5 억 엔 증가/감소)

*1 외식 : 저녁 식사 후 식사를 위해 식당에서 먹는 경우. 소비 면적은 각 지역의 대상 지사 내 각 지역 거주자가 수행하는 외식을위한 것이며 지역 외부에서는 외식을 포함하지 않습니다.
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 토토 놀이터 규모 : 각 지역의 연령 인구 (2016 년 4 월부터 2017 년 3 월까지 2004 년 인구 추정치, 2017 년 4 월부터 2018 년 3 월까지 2005 년 인구, 2017 년 4 월부터 2018 년 3 월까지 인구는 인구가 추정됩니다. 2016 년 4 월) X 식사 비율 X X 먹기 주파수 X 단가
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개 지역/총 : +0.2%, 대도시 지역 : +0.4%, 칸사이 지역 : -0.3%, 토카이 지역 : +0.1%

[지역별]

● 도쿄 대도시 지역에서는 77.4%였습니다.
● 도쿄 대도시 지역 (연간 +0.12 회), 캔사이 지역 : 월 4.07 회 (연간 +0.11 회), 토카이 지역 : 월 3.52 회 (-0.16) 연도당 시간))
● 식사 당 식사는 다음과 같습니다. 2,546 엔 (전년도 -24 엔), 칸사이 지역 : 2,567 엔 (동일한 ± 0 엔), 토카이 지역 : 2,123 엔 (78 엔)
● 식품 토토 놀이터 규모는 대도시 지역에서 2,57 억 엔 (전년도에서 +97 억 엔 증가/감소), 캔자이 지역의 910 억 엔 (같은 해에 +5.8 억 엔) Tokai 지역 (같은 해에 -19 억 엔) Circle)

[비즈니스 유형] (3- 영역)

● 비즈니스 유형별 토토 놀이터 규모는 [Izakaya] (전년도의 증가 또는 감소) 및 [Yakiniku, Steak, Hamburger Steak 등의 특수 매장 등 9 가지 비즈니스 유형으로 전년도를 초과했습니다. ] (24 억 엔).
● [Izakaya] (총 세션 수 +1.2 백만, 단가 +83 엔)는 총 세션 수와 단가 모두에서 증가했습니다. 레스토랑, 식당, 식당, 서부 레스토랑의 토토 놀이터 규모는 15 개월 연속 전년 대비 증가했습니다.

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[2018 년 11 월 29 일 14:07에 추가]
[이번 달 포인트], 2018 년 10 월 식당 토토 놀이터의 3 개 영역의 총 가치

<보정 전
330 억 엔

<교정 후
3330 억 엔