레스토랑 놀이터 토토 토토 연구 2019 년 11 월

Hot Pepper Gourmet Restaurant Research Institute, Recruit Lifestyle Co., Ltd.의 레스토랑 놀이터 토토 연구 연구소 (본사 : Chiyoda-Ku, Tokyo; CEO : Asano Ken)https : //www.hotpepper.jp/ggs/)는 2019 년 11 월 도쿄 대도시, 칸사이 지역 및 토카이 지역의 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로 한 "식당 놀이터 토토 조사"를 실시 했으므로 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다.

개요

2019 년 11 월, 레스토랑 놀이터 토토은 3,393 억 엔 (작년 같은 달부터 -4.3 억 엔으로 도쿄, 나고야, 오사카 3 개 지역)
식당 놀이터 토토의 규모는 4 개월 연속 전년도보다 낮아서 단가의 하락을 일으켰습니다
대도시의 놀이터 토토 규모는 전년보다 높습니다

[이번 달 포인트]

1. 식당 놀이터 토토 규모는 전년도 4 개월 연속으로 떨어졌습니다. 메트로폴리탄 지역은 전년도에 비해 긍정적으로 변했습니다
2. 식사의 단가는 세금 인상 증가뿐만 아니라 부정적인 놀이터 토토 규모의 요소입니다.
2019 년 11 월의 식당 놀이터 토토 규모는 총 3 개 지역의 경우 3,393 억 엔이었습니다. 전년도 (이하 "전년도부터"이하의 "전년도"는 4 개월 연속 전년도에서 4.3 억 엔이었다. 외식률은 전년도에 비해 긍정적 이었지만, 외식 빈도와 단가는 전년도에 비해 음수였으며 놀이터 토토 규모는 전년도보다 낮았습니다. 식사의 단가는 세금 인상으로 인상되지 않았으며, 전년도에 비해 부정적인 것으로 변했습니다. 부정적인 차이는 50 대와 60 대 남성의 전년도에 비해 특히 컸습니다. 지역별로, 대도시의 놀이터 토토 규모는 전년도에 비해 긍정적이었습니다. 도쿄 대도시 지역의 전년도에 비해 식사 당 가격이 긍정적 이었지만, 긍정적 인 측면은 세금 인상과 동등한 수준에 도달하지 않았으며 본질적으로 부정적인 것으로 해석 될 수 있습니다. 태풍 및 기타 요인의 영향이 크면 날씨와 달력 날짜가 전년도와 크게 다르지 않은 전달과 비교할 때 세금 인상 후 소비 소비 사고 방식에서 심각한 상황을 나타낼 수 있습니다. 사업 유형에 따라 16 개의 주요 사업 중 8 개가 전년도보다 낮았으며, 일본 레스토랑과 이자카야에서 놀이터 토토 규모가 전년 대비 아래로 떨어졌습니다.

[Three-Area Area (캔자 사이, Tokai 지역)

● 2019 년 11 월 (※ 1)의 식사 비율은 76.4% (전후의 +2.0 포인트, 전년도에서 +0.1 포인트)
● 2019 년 11 월에 외식 빈도 (※ 2)는 월 4.22 배 (전달에 비해 +0.16 배, 전년 대비 -0.01 배)
● 2019 년 11 월 식사의 단가는 2,562 엔입니다 (전달의 +33 엔 증가/감소, -6 엔 증가/감소)
● 2019 년 11 월 식당 놀이터 토토 규모 (※ 3)는 339.3 억 엔 (2019 년 전후에 +25 억 5 천만 엔 증가/감소, 43 억 엔)이었다.

*1 외식 : 저녁 식사 후 식사를 위해 식당에서 먹는 경우. 소비 면적은 각 지역의 대상 지사 내 각 지역 주민이 외식하기위한 것이며 지역 외부의 외식을 포함하지 않습니다. 또한 저녁부터 하루에 최대 두 번 외식을 포함합니다
2019 년 4 월부터 "편의점 및 슈퍼마켓과 같은 공간에서 식사"에 Eate Out이 추가되었습니다.
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 놀이터 토토 규모 : 각 지역의 연령 인구 (2018 년 4 월부터 2019 년 3 월부터 2019 년 3 월까지 2006 년의 인구 추정치, 2017 년 4 월부터 2017 년 인구 추정치) x 식사 비율 x 외식 주파수 x 단가
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개 지역/총 3 개 : -0.8%, 대도시 지역 : -0.5%, 캔자이 지역 : -1.3%, 토카이 지역 : -0.9%

[지역별]

● 섭식 금리는 다음과 같습니다. 도쿄 대도시 지역 (+0.4pt) (+0.4pt); 캔자이 지역 : 76.4% (-0.7pt); 토카이 지역 : 77.1% (+0.2pt)
● 외식 주파수는 한 달에 4.51 배 (전년도와 비교하여 +0.07 배), 캔자이 지역 : 월 3.90 회 (월 -0.19 회), 토카이 지역 : 월 3.70 회 (월에 -0.02 회)
● 식사를위한 단가는 도쿄 대도시 지역의 경우 2,608 엔 (전년도에서 +32 엔 증가/감소), 캔자이 지역의 경우 2,595 엔 (동일한 기간 동안 -77 엔), 동일한 기간 동안 2,296 엔 (-32 yen)
● 식품 놀이터 토토 규모는 210.9 억 엔 (전년도 +5.9 억 엔의 증가 또는 감소)

[비즈니스 유형] (3- 영역)

● 비즈니스 모델 별 놀이터 토토 규모는 "일본 레스토랑"(전년도 -5.2 억 엔), "이자 카야 (Izakaya)"(전년도 -1.9 억 엔의 위 또는 아래로 감소), "Sukiyaki, Shabu -Shabu, hotpot 등의 특수점"을 포함하여 16 개의 주요 비즈니스 중 8 개였습니다. (전년도 -11 억 엔의 위 또는 아래).
● "Izakaya"(전년도의 증가 또는 감소 : 총 세션 수 -370,000 배, 단가 -24 엔) 및 "Sukiyaki, Shabu -Shabu, Hotpot, Oden 등의 특수점" (총 세션 수 -280,000 회, 단가 -28 엔)는 총 세션 수와 단가 모두에서 감소했습니다.