Hot Pepper Gourmet Restaurant Research Institute, Ltd, Ltd의 LiveStyle Co의 식당 시장 연구 연구소 (본사 : Chiyoda-Ku, Tokyo; CEO : Asano Ken)https : //wwwhotpepperjp/ggs/)는 2020 년 7 월 도쿄 대도시, 캔자이 놀이터 토토 사이트 및 토카이 놀이터 토토 사이트의 약 10,000 명의 남성과 여성을 대상으로하는 "식품 시장에 대한 연구"를 실시 했으므로 설문 조사 결과에 대해보고하고 싶습니다

개요

2020 년 7 월, 식당 시장은 1966 억 엔 (작년 같은 달부터 -1512 억 엔, 도쿄, 나고야 및 오사카에서 총 3 개 놀이터 토토 사이트)이었다
작년 같은 달과 비교하여 도쿄 대도시 놀이터 토토 사이트과 518%, 캔자이 놀이터 토토 사이트, 625%및 토카이 놀이터 토토 사이트의 놀이터 토토 사이트 차이, 500%사이의 놀이터 토토 사이트 차이
식품 기반 비즈니스 모델은 "Yakiniku, Steak 등"의 관점에서 전년도의 80% 이상으로 회복되었습니다

[이번 달 포인트]

1 식당 시장 규모는 전년 대비 565%였으며 전달의 04 점을 향상 시켰습니다 Tokai 놀이터 토토 사이트은 놀이터 토토 사이트적 차이가 크며 전년도에 비해 70%가 있습니다
2 "야키 니쿠, 스테이크 등" 전년 대비 80% 이상 회복되는 반면 음주 기반 사업은 전년 대비 약 40%입니다

2020 년 7 월 식당 시장 규모는 총 3 개 놀이터 토토 사이트의 경우 196 억 6 천만 엔이었습니다 가격은 작년 같은 달에 비해 -1512 억 엔이었습니다 (이하는 전년도에 비해 이하) 3 범위 총계의 시장 규모는 전년 대비 565%로 전달의 04 점으로 개선되었습니다 시장 규모의 회복은 외식의 속도와 빈도가 향상되었으며, 반면에 외식하는 단가는 전년도에 다시 떨어졌습니다 놀이터 토토 사이트별로, 식품 시장 규모는 도쿄 대도시 놀이터 토토 사이트에서 518%, 칸사이 놀이터 토토 사이트에서는 625%, 토카이 놀이터 토토 사이트에서는 700%, 토카이 놀이터 토토 사이트에서는 710%의 큰 차이가있었습니다 비즈니스 유형에 따라 16 개의 주요 비즈니스 유형은 모두 5 개월 연속 전년도에 비해 부정적인 시장 규모 였지만 "Yakiniku, 스테이크, 햄버거 스테이크 등을 제공하는 특수 레스토랑"과 같은 부정적인 추세는 주로 먹는 비즈니스 유형에서 추세를 보이고 있습니다 (시장 규모는 전년 대비 805%) 및 "라면, 소바, 우동, 파스타, 피자 등을 제공하는 전문 레스토랑" (전년 대비 754%) 한편, 이자카야 (453%)와 같은 음주 기반 비즈니스는 어려운 상황에 처해 있으며, 음주 기반 비즈니스와 총 시장 규모는 전년 대비 417% (지난 달의 98 포인트 또는 하락)로 응급 상태가 해제 된 6 월에 회복의 징후를 보였지만 다시 악화되기 시작했습니다

[Three-Area 놀이터 토토 사이트 (캔자 사이, Tokai 놀이터 토토 사이트 메트로폴리탄 놀이터 토토 사이트)]

● 2020 년 7 월 (※ 1)의 식사 비율은 556% (전달의 +18 점, 전년도 204 점)
● 2020 년 7 월에 외식 빈도 (※ 2)는 한 달에 362 배 (전달과 비교하여 +030 회, 전년 대비 061 배)
● 2020 년 7 월 식사의 단가는 2,395 엔입니다 (전달 달 -179 엔의 상승 또는 감소, 전년도 -237 엔)
● 2020 년 7 월 식당 시장 규모 (※ 3)는 1966 억 엔 (전년 대비 +93 억 엔 증가/감소, 1512 억 엔)

*1 외식 : 저녁 식사 후 식사, 식당에서 먹는 경우 소비 면적은 각 놀이터 토토 사이트의 대상 지사 내 각 놀이터 토토 사이트 주민이 외식하기위한 것이며 놀이터 토토 사이트 외부의 외식을 포함하지 않습니다 또한 저녁부터 하루에 최대 두 번 외식을 포함합니다
*2 외식 빈도 : 외식하는 사람들을위한 월 평균 식사 수
*3 식품 시장 규모 : 각 놀이터 토토 사이트의 연령 인구 (2019 년 4 월부터 2020 년 3 월까지 2007 년 인구 추정치, 2008 년부터 2020 년 4 월까지의 인구 추정치) x 외식 속도 x 단가를 먹는 x 단가
(참조) 표준 인구 (전년도와 비교)는 3 개 놀이터 토토 사이트/총 : -08%, 대도시 놀이터 토토 사이트 : -05%, 칸사이 놀이터 토토 사이트 : -14%, 토카이 놀이터 토토 사이트 : -10%

[놀이터 토토 사이트별]

● 도쿄 대도시 놀이터 토토 사이트에서는 536%입니다 (전년도 -217 포인트에서 상승 또는 감소), 캔자이 놀이터 토토 사이트 (캔사이 놀이터 토토 사이트의 570% (-201 포인트), 토카이 놀이터 토토 사이트 (606%)
● 도쿄 대도시 놀이터 토토 사이트에서는 한 달에 385 배입니다 (전년도 -067 배 증가), 캔자이 놀이터 토토 사이트 : 월 337 회 (전년도에서 337 회 감소) 및 월 332 회 감소)
● 식사를위한 단가는 도쿄 대도시 놀이터 토토 사이트의 2,384 엔 (전년도 -387 엔), 캔자이 놀이터 토토 사이트 : 2,551 엔 (동일 +39 엔), 도카이 놀이터 토토 사이트 : 2,169 yen (동일 -60 yen)
● 식품 시장 규모는 1,150 억 엔 (전년도 -1069 억 엔의 증가), 캔사이 놀이터 토토 사이트 : 545 억 엔 (전년도에서 상승 또는 감소) 및 토카이 놀이터 토토 사이트 : 271 억 엔 (전년도 -1116 억의 감소)

[비즈니스 유형] (3- 영역)

● 비즈니스 모델 별 시장 규모는 "Izakaya"(전년도 -422 억 엔), "일본 레스토랑"(전년도 230 억 엔보다 상승 또는 감소), "프랑스와 이탈리아 레스토랑"(11 억에 이탈)에서 16 개의 주요 비즈니스 유형에 대해 전년도보다 낮았습니다
● "Izakaya"(총 세션 수 -115 백만, 단가 -112 엔), "일본 레스토랑"(총 세션 수, 단가 -342 엔) 및 "프랑스와 이탈리아 레스토랑"(총액 -510 만, 단가 -191 YEN)은 상당한 가격으로 감소했습니다